Das Bestreben der Münchner Mittelschulen, ihren Schüler*innen die Arbeits- und Berufswelt so nahe wie möglich zu bringen, wird u.a. durch einen sogenannten “Praxistag” ermöglicht.
Dazu besuchen die Mittelschüler*innen Berufsschulen, die sich an diesem Projekt beteiligen. Seit vielen Jahren werden nun auch an der BS für Bäcker- und Konditoren solche “Schnuppertage” durchgeführt. Fachlehrer Ladislaus Buzas führt jährlich zwischen 10 und 15 Mittelschulklassen durch unsere Berufsschule, erklärt die einzelnen Berufe und steht den Schülern Rede und Antwort.
Den Schwerpunkt bildet dabei, wie könnte es anders sein, die praktische Arbeit. Ausgestattet mit Hygienekleidung stellen die Mittelschüler*innen, unter Aufsicht von FL Buzas, je nach Jahreszeit, Brezen, Zöpferl, aber auch Baumbehang aus Lebkuchenteig her.
Begeisterte Dankesschreiben und Zeichnungen sind der Lohn für diese Arbeit. Sie unterstreichen aber auch die große Bedeutung dieses Projektes.